Puba

9 de outubro de 2017

Puba ou Massa Puba e Polvilho ou Goma

Puba é uma massa extraída da mandioca fermentada e largamente utilizada na produção de bolos, biscoitos e diversas outras receitas típicas do norte-nordeste brasileiro. polvilho, também chamado de fécula de mandioca, carimã ou goma, é o amido da mandioca.
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