Palmito

10 de outubro de 2017

Palmito

É um alimento obtido do interior de algumas espécies de palmeiras ( o miolo das palmeiras). É um cilindro branco, macio e pouco fibroso. Normalmente é conservado em salmoura e consumido frio em saladas, ou cozido em diversos tipos de receitas.
9 de outubro de 2017

Guariroba

É uma palmeira nativa do Brasil, também conhecida como gueiroba, gueroba, gariroba, gairoba, palmito-amargoso, catolé, coco-babão, pati-amargoso, coco-amargoso, coqueiro-amargoso. O palmito da guariroba,conhecido pelo seu gosto amargo, é fundamental em alguns pratos típicos brasileiros, como o Empadão Goiano e o Arroz com Pequi.
9 de outubro de 2017

Pupunha

Pupunha, pupunheira e pupunha-verde-amarela , é uma planta que pode crescer até 20 m e é originária das florestas tropicais do continente americano. É muito conhecida e consumida pelas populações nativas da América Central até a Floresta Amazônica, sendo há séculos utilizada na sua alimentação. Dela pode ser extraido seus frutos ou seu palmito.
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