Camarão

21 de outubro de 2017

Calapolvo ao Paraíso

È um cozido de frutos do mar (Polvo, Camarão e Lagosta), Palmito, maturi e frutas sendo cozido em água e carne de coco verde batido.
21 de outubro de 2017

Acarajé

É um prato feito de massa de feijão-fradinho, cebola e sal, frita em azeite-de-dendê. O acarajé pode ser servido com pimenta, camarão seco, vatapá, caruru, quase todos componentes e pratos típicos da cozinha da Bahia.
20 de outubro de 2017

Camarão e Camarão Seco

O termo camarão (do latim cammārus, caranguejo do mar, camarão, derivado do grego kámmaros, ou kámmoros) é a designação comum a diversos crustáceos da ordem dos decápodes, podendo ser marinhos ou de água doce
17 de outubro de 2017

Vatapá de Camarão

é um prato típico da Bahia. Também é muito frequente na Culinária do Amazonas, onde sofre alterações nos ingredientes. O seu preparo pode incluir pão molhado ou farinha de rosca, fubá, gengibre, pimenta-malagueta, amendoim, castanha de caju, leite de coco, azeite-de-dendê, cebola e tomate. Pode ser preparado com camarões frescos inteiros, ou secos e moídos, com peixe, com bacalhau ou com carne de frango, acompanhados de arroz. A sua consistência é cremosa.
9 de outubro de 2017

Pitu

Macrobrachium carcinus, vulgarmente conhecido como pitu ou camarão-d'água-doce, é considerado o maior camarão de água doce. Ocorre em todo o Brasil. Chega a medir 48 centímetros da cauda à ponta das garras.
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