Pratos à base de mandioca, batata, milho, massas e afins

7 de novembro de 2017

Nhoque (do italiano gnocchi)

É um prato feito feito de uma massa de batata e farinha de trigo cortada em pedaços pequenos, cozidos e geralmente acompanhada de molho de tomate ou carne moída mais queijo parmesão.
7 de novembro de 2017

Lasanha

É um prato feito com camadas de folhas de massa alternadas de queijo, molho de carne moída, molho branco ou outros como beringela, presunto, queijo branco, frango etc.
7 de novembro de 2017

Farofa D’água

É um prato típico nordestino e sudeste, feito à base de farinha de mandioca, cebolas cozidas,cebolinha,ovos cozidos, pimenta dedo de moça, azeite de dendê sal, salsinha e coentro.
7 de novembro de 2017

Cuzcuz

É um prato típico paulista, feito à base de farinha ou polvilho, de milho, arroz ou mandioca. Salgada e levemente umedecida, a massa é posta a marinar para incorporar o tempero. Daí, tem a sua cocção pela infusão no vapor. Pode ser incrementado com outros ingredientes, como camarão, sardinha, frango, charque, ervilha, palmito, tomate, ou apenas ir acompanhado de leite, ovos, manteiga etc.
7 de novembro de 2017

Varênique (ou pierogi, ou pirogue )

É uma espécie de pastel cozido recheado com uma massa de batata, cebola e temperos, de origem de poloneses e judeus
7 de novembro de 2017

Caxiri

É um prato típico de Roraima, de comunidades indígenas, preparado pelas mulheres. É uma bebida de variado teor alcoólico, dependendo do processo e do tempo de fermentação da massa de mandioca.
1 de novembro de 2017

Maxixada

É um Prato típico do Piauí, feito é base de carne seca, tomates, batatas, maxixe, jerimum e temperos.
1 de novembro de 2017

Capiau

É um prato típico do Piauí, feito à base de carne de sol com macaxeira.
1 de novembro de 2017

Escondidinho

É um prato bastante popular nos estados brasileiros do Nordeste e restante do Brasil, feito com carne-de-sol, charque ou carne-seca, ou frango desfiado, ou carne moída, ou bacalhau ou outro tipo de carne, coberto com purê de mandioca temperada com manteiga de garrafa e gratinada com queijo coalho.
31 de outubro de 2017

Canjiquinha

é um prato típico da culinária mineira, feito de milho triturado grosseiramente até esfarelar-se (a ponto de não passar por uma peneira) sendo cozido com carne suína e outros temperos caseiros. Normalmente é servida em prato fundo, acompanhada de couve picada fina, refogada, com pimenta.
31 de outubro de 2017

Pão de Minuto

É um pãozinho feito a base de farinha de trigo,sal,açucar,ovos,manteiga,leite e fermento, pincelado com gema de ovos e depois assado.
30 de outubro de 2017

Caldo Erótico

É um prato típico do Mato Grosso do Sul. É uma espécie de sopa preparada com músculo, mandioca cebola e outros temperos.
30 de outubro de 2017

Vaca Atolada

É um prato típico da culinária mineira. Trara-se de um guisado de costela bovina e mandioca.
30 de outubro de 2017

Mojica

De origem indígena, a palavra “mojica” significa “o que vem do rio com mandioca”. É um mingau ou caldo de peixe engrossado com pedaços de peixe e mandioca.
27 de outubro de 2017

Caribéu

È um guisado de carne com Mandioca, prato típico do Mato Grosso do Sul.
27 de outubro de 2017

Buré

É uma sopa indígena a base de milho verde e brotos de abóbora.
24 de outubro de 2017

Tortei

È uma espécie de pastel de massa cozido recheado com um creme feito com moranga e temperos e servido com molho de tomate seco
24 de outubro de 2017

Sopa de Anholim (Agnolini, Capeletti) de Frango

È uma espécie de capeletti recheado com frango, e o prato é feiro como uma espécie de caldo com pedaços de frango cenoura e especiarias.
24 de outubro de 2017

Klosse de Batata

São bolas feitas de massa de batata inglesa, acompanhadas de molho de carne que podem ser servidas como refeição principal ou acompanhamento.
24 de outubro de 2017

Paçoca de Carne Seca

É uma comida de origem indígena feita a base de farinha de mandioca e carne seca.
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