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Carnes, Aves e Afins

10 de novembro de 2017

Bisteca Frita

É a bisteca de porco ou bovina temperada com limão e alho e frita em uma frigideira com óleo
7 de novembro de 2017

Churrasco

É um prato feito de vários tipos de carnes(Picanha,Alcatra Fraldinha, etc), animais( Bovinos, suínos,Ovinos, Caprinos, Aves ou peixes ) e embutidos (linguiça e salsichas) assados em em fogo ou brasa, usando-se espetos ou grelhas.
7 de novembro de 2017

Virado à Paulista

É um prato típico do interior de São Paulo, normalmente servido às segundas feiras, É feito de feijão cozido e refogado com gordura, sal, cebola, alho, acrescentando-se depois farinha de mandioca até absorver todo o caldo. É acompanhado de lingüiça, ovos fritos, couve, torresmo e costela de porco.
7 de novembro de 2017

Rosbife

É um prato típico de São Paulo.É um corte de carne bovina assado no forno, para posteriormente ser fatiado e usado em diferentes pratos com vários tipos de temperos e molhos, dependendo da receita.
7 de novembro de 2017

Bife à Cavalo

É basicamente um pedaço de carne grelhada coberta com um ou dois ovos fritos.
7 de novembro de 2017

Assado à Paulista

É um prato típico de São Paulo, uma carne(alcatra ou fraldinha) assada com pedaços de bacon e cenoura inseridos em alguns cortes feitos nela, e temperos como cebola, salsinha, louro alecrim etc..
7 de novembro de 2017

Afogado

É um prato típico de São Paulo. É um cozido de carne com, verduras e legumes.
7 de novembro de 2017

Gemüse ( Guimis)

É um prato típico de Santa Catarina, de origem alemã, feito de vegetais e carne de porco defumada.
7 de novembro de 2017

Eisbein ou Joelho de Porco

É o joelho do porco, usado como ingrediente na comida, de origem alemã. normalmente acompanhado de chucrute e batatas.
6 de novembro de 2017

Schlachtplatte

É um prato típico do Rio Grande do Sul feito com joelho de porco, bisteca de porco defumada, salsichas vermelhas e brancas, morcilhas escuras e brancas e chucrute.
6 de novembro de 2017

Roupa Velha

É um prato típico do Rio Grande do Sul feito à base de charque, cebola, farinha de mandioca e temperos à vontade.
6 de novembro de 2017

Quebra-Bico

É um prato típico do Rio Grande do Sul, é uma espécie de farofa feita com Lingüiça, farinha de mandioca, pimentão vermelho, alho, cebolas, tomates, ovos.
6 de novembro de 2017

Galeto ao Primo Canto

É um prato típico do Rio Grande do Sul, feito com o frango jovem de aproximadamente 25 dias, normalmente assado na brasa e acompanhamentos
6 de novembro de 2017

Feijão Campeiro

É um prato típico do Rio Grande do Sul, feito feito à base de feijão-preto ,carne-seca ,toucinho, linguiça fina, ossos com tutano, louro, pimentão cebola e alho.
6 de novembro de 2017

Cola Gaita

É um prato típico do Rio Grande do Sul, feito com o espinhaço de ovelha, aipim, farinha de mandioca e temperos. Epinhaço=coluna vertebral
6 de novembro de 2017

Chatasca ou Xatasca

É um prato típico do Rio Grande do Sul, feito com charque bovino desfiado, refogado em alho, cebola, pimenta vermelha, salsinha e tomate; misturado a farinha de mandioca e servido com tiras de banana frita.
6 de novembro de 2017

Goulash

É prato de origem húngara, trata-se de um guisado de carne de vaca, a que por vezes se adiciona carne de porco, cortada em cubos e rapidamente alourada em gordura quente, juntando-se-lhe então farinha, cebola e especiarias, sendo depois o conjunto cozido em água.
6 de novembro de 2017

Iscas Com Elas

É um prato de origem portuguesa, feito à base de figado de boi ou de porco acompanhado de batatas e temperos.
6 de novembro de 2017

Filé à Osvaldo Aranha

É um prato típico carioca, homenageando o político gaúcho Osvaldo Aranha. Consiste em um filé mignon alto ou um contra filé, temperado com alho frito, acompanhado de batatas portuguesas, arroz branco e farofa de ovos.
1 de novembro de 2017

Arroz Maria Isabel

É um prato típico do Piauí, é um arroz feito junto com carne seca picada ou carne de sol ou charque, abóbora,sal, alho,cebola,pimentão tomate e cheiro verde.
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