Arroz, Feijão, Grãos e Especiarias

7 de novembro de 2017

Virado à Paulista

É um prato típico do interior de São Paulo, normalmente servido às segundas feiras, É feito de feijão cozido e refogado com gordura, sal, cebola, alho, acrescentando-se depois farinha de mandioca até absorver todo o caldo. É acompanhado de lingüiça, ovos fritos, couve, torresmo e costela de porco.
7 de novembro de 2017

Arroz com Feijão

Arroz com feijão é o nome dado a um prato típico do Brasil. Essa receita não tem uma origem certa, mas a hipótese mais aceita é a de que seria fruto de uma combinação do arroz (de origem oriental) trazido pelos portugueses para o Brasil com o feijão, que já seria consumido no Brasil pelos ameríndios
6 de novembro de 2017

Feijão Campeiro

É um prato típico do Rio Grande do Sul, feito feito à base de feijão-preto ,carne-seca ,toucinho, linguiça fina, ossos com tutano, louro, pimentão cebola e alho.
1 de novembro de 2017

Arroz Maria Isabel

É um prato típico do Piauí, é um arroz feito junto com carne seca picada ou carne de sol ou charque, abóbora,sal, alho,cebola,pimentão tomate e cheiro verde.
1 de novembro de 2017

Arroz Carreteiro ou Arroz de Carreteiro

É um prato feito originalmente à base de charque e arroz e tradicionalmente preparado em panela de ferro, é um dos principais pratos da culinária gaúcha.
1 de novembro de 2017

Rubacão

É um prato típico da Paraíba, uma espécie de baião-de-dois ao qual se adiciona feijão-de-corda (feijão-verde), feijão branco ou mulatinho.Podem também compor o preparado, e que também variam de acordo com a cidade ou tradição local, o charque, carne-de-sol, toucinho, queijo-de-coalho, arroz-da-terra, manteiga de garrafa, queijo-de-manteiga, nata fresca, creme de leite, tomate, pimentão verde, coentro, pimenta-do-reino e cominho.
31 de outubro de 2017

Arroz Doce

É um doce feito de arroz normalmente cozido com leite e açúcar, onde podem ser acrescentado leite condensado, nata,leite de coco, e condimentos como amêndoas, amendoim, frutas chocolate, e temperos como a canela, cravo..etc.
31 de outubro de 2017

Viradinho

É um prato feito com feijão ou vagem ou milho ou lentilha etc.., misturados com ovos, farinha e torresmos.
31 de outubro de 2017

Tutu de Feijão

É um prato feito a base de feijão refogado e engrossado com farinha de mandioca ou milho com toicinho.
31 de outubro de 2017

Feijoada

É um guisado feito com a mistura de feijões pretos e de vários tipos de carne de porco e de boi, e chega à mesa acompanhada de farofa, arroz branco, torresmo, couve refogada, laranja fatiada, linguiça, bisteca de porco entre outros ingredientes.
31 de outubro de 2017

Feijão Tropeiro

O feijão tropeiro é um prato típico das culinárias mineira, paulista e goiana, estando, portanto, associado às culinárias locais dos estados de São Paulo, Minas Gerais e Goiás. ... Esse prato é composto de feijão misturado à farinha de mandioca, torresmo, linguiça, ovos, alho, cebola e outros temperos.
30 de outubro de 2017

Cumandá Quesu (Feijão com queijo)

É um prato típico do Mato Grosso do Sul, feito a base de feijão verde e queijo.
26 de outubro de 2017

Cuxá

Cuxá é um prato da culinária maranhense, feito com vinagreira, um tipo de planta "azedinha", socada com pilão e cozido, normalmente com arroz, camarão seco e farinha de mandioca seca.
26 de outubro de 2017

Arroz de Suã

É um prato típico da culinária goiana. Parte da espinha do porco, depois de desossada, mas ainda com parte da carne em volta. Pode ser cozida, frita ou cozida juntamente com o arroz para o preparo do famoso arroz com suã.
21 de outubro de 2017

Arroz de Hauçá

É um arroz cozido com bastante água exatamente para ficar mais cozido e quase desmanchando. Pode acompanhar carne de sol, camarões, carne seca etc.
21 de outubro de 2017

Acarajé

É um prato feito de massa de feijão-fradinho, cebola e sal, frita em azeite-de-dendê. O acarajé pode ser servido com pimenta, camarão seco, vatapá, caruru, quase todos componentes e pratos típicos da cozinha da Bahia.
21 de outubro de 2017

Abará

É um prato feito de massa de feijão fradinho cozida e envolvida em folha de bananeira.
19 de outubro de 2017

Arrumadinho de Feijão Verde

Prato típico do nordeste brasileiro feito a base de feijão verde, farinha de mandioca, carne de charque ,Tomates ,Cebola e Pimentão.
18 de outubro de 2017

Baião-de-dois

é um prato típico da região Nordeste do Brasil Consiste num preparado de arroz e feijão, de preferência o feijão verde (feijão fradinho ou de corda) ou feijão novo. É frequente adicionar-se carne-seca ou charque e queijo coalho.
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